风景，这边独美——屺亭中学 “餐饮之礼”活动见成效
屺亭中学 周燕芬
自古中国就是礼仪之邦。“餐饮之礼”在中国文化中占有极其重要的位置。《礼记》所谓：“夫礼之初，始诸饮食”。而餐饮文明也于此肇始，源远流长，成为人类文明不可或缺的重要组成部分。学生的文明就餐，是学生良好日常行为规范养成的一个重要体现。
第一篇章：吹响餐饮之礼号角
开学初，学校利用升旗仪式倡议师生不挑食、不厌食，杜绝“舌尖上的浪费”； 遵守社会公德，倡导文明用餐；坚持低碳环保，倡导卫生用餐；讲究科学饮食，倡导健康用餐；牢记就餐礼仪，倡导健全人格。接着召开班主任会议，要求班主任将“餐饮之礼”训练的具体做法对学生详细讲解；还借助楼道墙面、电子屏幕、校报、校园网、公众号等诸多渠道，通过生动的图片、标语、视频等形式，帮助学生进一步了解餐饮礼仪常识，并把这些常识烂熟于心，外化到行动中去。
第二篇章：奏响餐饮之礼舞曲
从开学第一周起，学校就对学生的文明礼仪教育常抓不懈，从进出食堂的路队，到每张餐桌上饭碗、饭菜的分发，再到用餐时的安静、吃相的文雅、爱惜粮食、“光盘”行动，直至最后的餐桌打扫，饭盘的收拾等，各班级都能在值日老师、班主任的监督下反复训练，直到达到预期的效果。
学校还开展丰富多样的活动，如手抄报评比，主题班会，“文明餐桌”、“餐饮之礼”标兵评比等多种形式，寓教于乐。餐饮之礼更多是表现在家庭的日常就餐、公共场所用餐和社会交往的聚餐。老师们通过微信群和家长会等多种渠道，与家长们携起手来，互通信息，共同教育学生把餐饮之礼的做法落实到一日三餐，落实到平时和周末，从吃饭做起。
第三篇章：展现餐饮之礼风采
11月29日下午，宜兴市文明礼仪养成教育“餐饮之礼”展示活动在屺亭中学举行，年终评估中学第三组学校的德育主任们参与了本次活动。
首先由屺亭中学教导处副主任华芸带领大家参观“餐饮之礼”相关展板，给大家介绍了学校在餐饮之礼养成教育方面的具体做法及取得的显著成果。
接着，初三（3）班“文明餐饮”和初三（4）班“节约粮食，文明用餐”主题班会先后闪亮登场，两堂班会课主题鲜明，内容丰富，形式多样。初三（3）班班主任郭敏老师巧设缅怀我国杂交水稻之父袁隆平的逝世环节，让大家在沉痛的怀念中回顾他辉煌的成就，让人民从没得吃到吃得饱、吃得好，作出了巨大的保障。郭老师也给大家展示也门还有37万儿童因饥成疾的图片，告诫学生们要爱惜粮食，珍惜美好生活，把光盘行动落实到生活实际中。郭老师还边播放视频，边让学生寻找不文明餐饮的行为，看谁看得仔细，找得最多，学生积极性很高，争先恐后发表意见，比如抢食物，剔牙缝食物乱飞，乱吐食物残渣，用餐时大声说话喷食物等等，在竞赛中学生懂得了餐饮之礼的重要性，纷纷表示杜绝不良行为，做一个学礼、明礼、守礼的学生。初三（4）班班会课的最大亮点是班主任蒋蓉蓉老师让各小组对照餐饮标兵条件相互评价，选出一位标兵，在各小组长深情的颁奖词和大家的热烈掌声中，蒋老师为各位餐饮标兵颁发奖状以资鼓励，并号召大家向他们学习，深刻领会 “汗滴禾下土，粒粒皆辛苦”的涵义，真正做到节约粮食，文明用餐。
学生的用餐行为是一个班级良好风貌的一部分，是创建文明校园的需要，也是培养学生良好生活习惯的需要。如今，午餐逐渐成为屺中校园一道美丽的风景线。大家与文明握手，向陋习告别，吃出文明的修养，吃出理性、健康的生活方式，争做健康、文明、节约的学生。
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